《食品工艺学》课程介绍课程负责人：李东华 《食品工艺学》是2021年校一流重点培育课程，经过课程教师团队多年来的丰富教学经验积累，2022年成功获批辽宁省一流课程。《食品工艺学》是食品科学与工程专业的核心课程，课程的知识结构对食品科学与工程专业...[详细]
《药物分析》课程简介课程负责人：高品一《药物分析》是制药工程专业本科生的专业必修课。是一门研究和发展药品全面质量控制的“方法科学”。其任务是为药品的实验研究、生产、供应，以及临床使用提供严格的质量标准和科学的分析方法，保证用药的安全、有...[详细]
《生物化学》课程简介课程负责人：岳静《生物化学》是生物工程专业的专业基础课，是学习和理解生物工程专业后续课程的较重要的理论基础。生物化学是关于生命的化学，是采用化学的理论和方法，研究构成生物体的生物大分子的组成、结构，性质和功能，以及...[详细]
《制药工程专业实验》课程简介课程负责人：宋艳玲沈阳化工大学《制药工程专业实验》课程是辽宁省虚拟仿真实验教学一流课程，也是我校国家一流本科专业建设点制药工程专业的重要专业实践课和专业特色能力拓展课。本课程以培养从事药品制造工程技术应用型人...[详细]
《分子生物学与基因工程》课程简介课程负责人：关丽杰《分子生物学与基因工程》是生物工程专业核心课程。该课程紧紧围绕生物工程专业人才培养需求，课程团队本着立德树人的根本任务，以学生为中心、产出导向、持续改进的教学理念设定课程目标。从核心知识...[详细]
《食品机械与设备》简介课程负责人：全桂静《食品机械与设备》为食品科学与工程专业的专业课程之一，2.5学分，主要内容为各类食品机械设备的构造、工作原理、特点、适用范围等。经过几年的教学摸索，课程组根据课程内容特点不断革新教学方式，使得课堂形...[详细]
《食品工厂设计与环境保护》课程简介 课程负责人：任骁萌食品工厂设计与环境保护是面向食品科学与工程专业本科生开设的一门专业核心课程，旨在培养具有大国工匠精神的、符合行业、社会和国家发展需要的卓越工程师。本课程依托超星学习通和中国大学MOOC线上...[详细]
《药剂学》课程简介课程负责人：李磊《药剂学》是辽宁省线上线下混合式一流课程，是我校制药工程专业本科生的专业必修课及核心课。主要学习药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用等内容的综合性应用技术科学。学生学习本课程后，应...[详细]
